Emprendedurismo
Dulce
apoyo a la lucha contra el cáncer de mama
A Yubelkis Castillo siempre le gustó cocinar y hace poco descubrió que también lleva ese talento en la sangre. “Hace poco me enteré que mi bisabuelo era panadero, así que ya sé de dónde viene esto”, comenta entre risas.
La joven empresaria es una apasionada de los postres, y en especial de las galletas decoradas. “Me gustan por todo lo que se puede hacer con ellas y por lo bonitas y delicadas que resultan”, dice.
También es un mercado creciente y por ello decidió en 2011 dejar de hornear galletas para regalo y comenzar a comercializarlas bajo el nombre de Rikuras. Y no le ha ido mal.
Por esa misma razón ha decidido colaborar con quienes necesitan una mano amiga. “En octubre del año pasado decidí comenzar a hacer galletas con forma del lazo rosado que simboliza la lucha contra el cáncer de mama, y donar el 10% de las ventas a la Liga Dominicana contra el Cáncer”, narra.
El proyecto resultó exitoso y este año Castillo repite la experiencia. De cada galleta vendida este mes, 10 pesos serán donados a la Liga, entidad sin fines de lucro que apoya a pacientes con cáncer en el país.
De familia
“Comencé con el proyecto de las galletas de lazo porque mi mamá es enfermera, mi tía es doctora, mi hermana es educadora y yo psicóloga, es decir, que estamos sensibilizados con el tema de la salud. Además somos todos cristianos en la familia y ha habido algunos casos de cáncer, no de mama, pero tenemos ese sentir”, explica Castillo.
Las galletas que vende son danesas y revestidas con fondant de vainilla. Vienen empacadas individualmente y se venden por pedido en la ciudad y algunos pueblos del país, dependiendo de la posibilidad de distribución.
“Esto lo hacemos solo durante el mes de octubre”, indica Castillo.
Añade que es una manera eficiente de llamar la atención sobre la enfermedad y a la vez aportar un grano de arena al tratamiento de tantas mujeres que son diagnosticadas con ese mal cada día en el país y el mundo.
Además de esta iniciativa, la Navidad es también una fecha ocupada para la venta de galletas. Y de otros postres, pues Castillo también aprovecha para hacer ponches de distintos sabores y bizcochos de temporada.
“Las preferidas han sido las galletas de avena, que fue con las que comenzamos, que resultaban atractivas porque siempre les di un toque distinto, a algunas les pongo pasas, almendras, jengibre”, dice.
Yubelkis Castillo ha participado en distintas ferias en centros comerciales de la ciudad, pero principalmente vende por pedido.
Su hermana Claudia Castillo le ayuda con las ventas, promoción, decoración y empaques.
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